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为深入贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯的重要批示精神和党的二十大作出的弘扬勤俭节约精神的部署要求，引导居民朋友树立正确的餐饮消费观念，养成勤俭节约的生活习惯，营造珍惜粮食、反对餐饮浪费的文明新风尚。在元旦、春节及元宵节来临之际，现向全市餐饮企业、网络订餐平台、消费者和广大市民朋友发出如下倡议：

一、强化“龙头”带动，引领节俭风尚。餐饮企业认真贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关规定，积极践行《甘肃省反餐饮浪费条例》《金昌市文明行为促进条例》等工作要求，提前计划原材料采购用量，妥善贮存保质期短、易腐食品，合理处置临期食品。通过菜品创新、综合使用、半成品或预制食材采购等方式，提升食材利用率。优化菜单，合理确定菜品数量、份量，提供“小份餐”“半份餐”等不同规格选择，在菜单上标注食品份量、规格、建议消费人数等充实菜单信息。主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒等餐具。同时，积极开展节能改造，提高水、电、煤、气的使用效率。推进餐厨废弃物资源化利用，减少原材料浪费，减少厨余垃圾，规范处置餐厨废弃物，提升回收再利用效率。

二、聚焦重点领域，构筑节俭矩阵。网络订餐平台发挥自身优势，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示，向消费者明示餐品重量、份额、规格等信息内容，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。单位食堂制定实施防止食品浪费措施，采取预约用餐、按量配餐、小份供餐、按需补餐等方式，引导干部职工养成节约用餐、文明用餐的良好习惯。学校食堂结合学校供餐特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，努力减少餐厨垃圾，培育校园文明用餐新风。婚丧嫁娶供餐者践行移风易俗，严格遵守限高标准，禁食野生动物，反对盲目攀比、追求档次，避免造成食品浪费。自助餐提供者采取巡桌、点选等方式，及时调整菜品出餐量，并引导消费者少量多次拿取食物。团体用餐提供者要将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食。

三、践行光盘行动，倡导理性消费。广大消费者要树立节俭消费理念，摒弃好面子、讲排场、攀比铺张的陋习，做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理、剩菜要打包，自觉抵制“舌尖上的浪费”。要理性消费，按需点餐，做到不剩饭、不剩菜，自觉抵制婚丧喜庆事宜中的餐饮浪费现象。文明单位、文明社区、文明村镇、文明校园、文明家庭和各级各类先进榜样、党员干部要发挥示范引领作用，带头践行“光盘行动”，带头抵制餐饮浪费行为，营造厉行节约、反对浪费的浓厚氛围，引领健康餐饮新风尚。

四、加大宣传引导，倡树节俭新风。报纸、电视及各类新媒体平台发挥舆论引导作用，加强对勤俭节约、“文明餐桌”的宣传报道，发出简约适度、绿色低碳最强音。餐饮企业可以通过电子显示屏、宣传画、桌卡、菜单等形式，积极开展反对餐饮浪费宣传，特别是在餐厅醒目位置、餐桌、点餐二维码和小程序上展示“光盘行动”“文明餐桌”“节约粮食”“按需点餐”等宣传标语和温馨提示，引导广大消费者培养崇尚节约、厉行节约的良好习惯。“美团”“饿了么”等平台要围绕“厉行节约 反对浪费”“公勺公筷”“光盘行动”等主题开展宣传活动，形成文明健康、绿色环保的生活方式。餐饮服务人员要主动提醒消费者“适量点餐、剩餐打包”“节约食物、杜绝浪费”。鼓励餐饮企业通过“光盘优惠”“光盘返利”“光盘打折”等方式，推动广大消费者提升践行反餐饮浪费行为的积极性主动性。

勤俭节约是中华民族的传统美德，也是践行社会主义核心价值观的生动体现，让我们行动起来，积极“践行舌尖上的文明”，用“小餐桌”带动“大文明”，树立起“文明用餐”新风尚。